food4future KickOff-Meeting

Start der zweiten Förderphase von food4future am 04. Dezember 2024

07.12.2024

Am 4. Dezember fand das KickOff-Meeting zur zweiten Förderphase statt – ein bedeutender Meilenstein für das gesamte Konsortium. Unter der Leitung von Prof. Dr. Monika Schreiner (Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau) arbeiten zehn Partnerinstitutionen daran, nachhaltige Lebensmittelsysteme für zukünftige Generationen zu erforschen und zu entwickeln

Im Fokus stehen alternative Nahrungsquellen wie Makroalgen, Salzpflanzen, Grillen und Quallen sowie Indoor-Kultivierungssysteme, Analysen und Digital Tools. Die Vision: Lebensmittelproduktion, die ressourcenschonend ist und den urbanen Raum integriert.

Die zweite Förderphase
✔️ Entwicklung und Skalierung innovativer Kultivierungssysteme
✔️ Nachhaltige Nutzung von Stoffnebenströmen
✔️ Förderung der Akzeptanz alternativer Lebensmittel durch hochwertige Endprodukte
✔️ Transfer der Technologien in die Praxis

Mit Unterstützung des Bundesministeriums für Bildung und Forschung (BMBF) wird food4future gefördert. Die nächsten Jahre stehen im Zeichen intensiver Zusammenarbeit, technischer Innovationen und internationalem Austausch. Mehr Informationen zu unseren Teilprojekten und Partnern finden Sie auf unserer Website.