Zukunft der Ernährung: Die Szenarien No Land und No Trade

Warum gehören Quallen, Algen und alte Sorten unbedingt auf den Teller? In zehn Sessions nehmen Euch Forscher*innen mit auf die Reise in die Zukunft. In Lightning Talks erzählen sie von ihrer Forschung und ihren Visionen für die Ernährung der Zukunft.

Den Auftakt der Reihe macht Sozioökonom Prof. Dr. Tilman Brück vom Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ). In seinem Lightning Talk geht es um zwei Extremszenarien die uns helfen, kreative Lösungen für die Ernährung der Zukunft zu finden. Welche Auswirkungen hätten die Szenarien „Wir können keine Nahrung auf dem Feld anbauen“ und „Wir importieren und exportieren keine Lebensmittel mehr“ auf unser Leben?

Die erste Session der Viertelstunde Brainfood ist ab dem 10. Juni, 13 Uhr auf dem YouTube-Kanal vom FUTURIUM verfügbar: Zum Video.

Die Playlist der Lunch Break Series mit allen 10 Videos ist HIER zu finden.

Eine Kooperation von FUTURIUMund food4future.

Tilman Brück ist Leiter im food4future-Projekt "Ernährungsentscheidungen im Umbruch". 
Mehr Informationen zur Online-Studie "Leben mit Corona" findet Ihr hier.