rbb zibb: Das Essen der Zukunft

Ein Beitrag von H. Burkhardt: "Was essen wir eigentlich, wenn es durch den Klimawandel immer trockener wird? Darüber wird im Leibnitz-Institut für Gemüse und Zierpflanzen[bau] in Großbeeren geforscht. Dabei herausgekommen sind etwa Quallen, Algen oder Insekten. Wir lassen uns erklären, wie daraus ein schmackhafter Schmaus werden soll."