Ein Nutzer erkundet die virtuelle Umgebung der Zukunftsküche (© J. Duderstädt, IGZ)
Food Visions eröffnet einen immersiven Blick in mögliche Ernährungszukünfte und macht aktuelle Forschungsfragen von food4future interaktiv erfahrbar.
Das Mixed-Reality-Exponat erweitert einen realen Algenreaktor digital und zeigt, wie innovative Indoor-Kultivierungssysteme, neuartige Lebensmittel und Wissenschaftskommunikation zusammenspielen können. Besucher*innen tauchen in drei unterschiedliche Zukunftsräume ein, in der alternative Nahrungsquellen wie Algen, Insekten, Quallen oder Halophyten neue Perspektiven für Ernährung, urbane Kultivierung und Ressourcennutzung eröffnen.
Food Visions verbindet Wissenschaft, Design und digitale Vermittlung. Das Exponat lädt dazu ein, zentrale Fragen der Ernährungswende anschaulich zu erkunden: Welche Lebensmittel werden in Zukunft eine Rolle spielen? Wie können wir Nahrung mit geringen Transportwegen produzieren? Und wie lassen sich neue Ernährungssysteme so gestalten, dass sie für Menschen verständlich, zugänglich und akzeptierbar werden?
Als interaktives Format schafft Food Visions einen niedrigschwelligen Zugang zu aktuellen Forschungsfragen von food4future. Es macht komplexe Themen sichtbar, erfahrbar und diskutierbar.
Blick in den Algenreaktor mit Rotalgen (Palmaria) und Grünalgen (Ulva compressa), die im Rahmen von food4future als alternative Nahrungsorganismen beforscht werden (© J. Duderstädt, IGZ)
Projektleitung
Marino Gabel
Beteiligte
Nic Rubner
Samuel Galonska
Emily Krüger
Projektkontext
food4future in Zusammenarbeit mit der HTW Berlin
