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Meer-Alternativen wagen!

Über die Nahrung der Zukunft auf Spektrum.de

09.07.2021
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© Spektrum.de (Screenshot 07.09.2021)

"Die Nahrung der Zukunft wächst vielleicht gar nicht auf dem Acker, sondern im Meer: gesund, nahrhaft, ressourcenschonend. Jetzt muss es nur noch lecker werden."
(Quelle: spektrum.de, M. Knoke)
 

Über Alternativen aus dem Meer und die Forschung zur Nahrung der Zukunft beim f4f-Partner Leibniz-Zentrum für Marine Tropenforschung (ZMT) hat Mareike Knoke für Spektrum.de hier geschrieben:

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