Lebensmittel der Zukunft: Was werden wir essen? Welche neuen Technologien kommen?

food4future im Livestream bei Breaking Lab

25.02.2022
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In Kooperation mit der Wissensstadt Heilbronn widmete sich "BreakingLab" am 24.02.2022 dem Thema Ernährung der Zukunft. Moderator und Wissenschaftler Jacob Beautemps, das Gesicht des Science-Youtube Kanals, war dafür zu Gast an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg in Heilbronn und sprach u.a. mit f4f-Koordinatorin Prof. Monika Schreiner (IGZ) über das Projekt, wieso personalisierte Ernährung auch zur Nachhaltigkeit beitragen kann und was wir in 20 Jahren essen werden.
 

Hier kann die Aufzeichnung des Livestreams angeschaut werden, das Interview mit Monika Schreiner zu food4future beginnt ca. 1h36min: