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Ernährung der Zukunft: Insekten Algen und Co.

Hintergrundartikel in der Umweltzeitung

10.11.2022
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© Umweltzeitung

"Es ist eine Gratwanderung in die Zukunft: Die Ernährung der Menschen sicherzustellen und dies auf klimaverträglichem Weg. Klar ist dabei, dass die notwendigen Proteine und Nährstoffe dazu nicht wie bisher hergestellt werden können. Doch welche Alternativen Gibt es?" (Text: R. Schwenkler, Umweltzeitung 06/ 022, S. 38)
 

Mehr zu Nahrungs- und Produktionsalternativen nach dem Vorbild der "Agrarsysteme der Zukunft" und "NewFoodSystems" in der aktuellen Ausgabe der Umweltzeitung.

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