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NANO-Wissenschatsmagazin (3sat)

Superfood aus dem Meer

24.11.2022
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Screenshot von der Sendung NANO (3sat) (03.07.2023)

Lachs, Thunfisch, Kabeljau – aus der Nahrungsquelle Meer nutzen wir hauptsächlich die großen Speisefische. Doch um den Bedarf der ständig wachsenden Weltbevölkerung auch in Zukunft decken zu können, müssen wir auch an andere Nahrungsressourcen ran.

Das Wissenschaftsmagazin NANO sprach mit food4future-Wissenschaftler Holger Kühnhold vom Leibniz-Institut für Marine Tropenforschung (ZMT) in Bremen, der das Potenzial von Algen, Quallen und Seegurken erforscht.

Ab Minute 11 im Wissenschaftsmagazin NANO, einer Sendung von 3sat.

NANO vom 24. November 2022

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