In der Folge vom 27.01.2023 spricht Dr. Oliver Schlüter (Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau ATB) im Funk-Podcast "Was die Woche wichtig war" über Insekten, insbesondere Grillen, als Lebensmittel, über ihre Vorteile und wo noch Forschungsbedarf besteht.
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